
Ein herzerwärmendes Winterdessert – gebackene Milch, ein Genuss für Jung und Alt!
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Zutaten:
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500 ml Milch
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2 Eigelb
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50 g Maisstärke
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20 g Zucker
Zubereitung:
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Die Zutaten nacheinander in eine Schüssel geben und gut vermischen.
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Die Mischung in einen Topf geben, bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie dickflüssig wird und die Konsistenz von dickem Joghurt erreicht. Dann vom Herd nehmen.
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Die Masse in eine Schüssel füllen, glatt streichen und abkühlen lassen. Anschließend für 2–3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
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Die gekühlte, feste Milch aus der Schüssel lösen, in Dreiecke schneiden und in eine Heißluftfritteuse legen. Mit Eigelbmischung bestreichen.
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Tipp: Die Heißluftfritteuse auf 190 °C einstellen und für 12 Minuten backen. Danach ist die gebackene Milch servierfertig!
Lass gebackene Milch zu deinem täglichen Nachmittagstee-Highlight werden!
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